パロー しましょう^-^
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おはようございます
今日は曇天の神奈川でつ
今から少し雨が降る予報と、、、、心地よい気温でつね
この数日間非常にバタバタしておりましたが、、タイ語の勉強、、
やはりプレッシャーですね(汗)
そう思っていたら16日の木曜日は、翌日のタイ語の勉強をしながら、、
作りたくなりましたでつ
さ 木曜日の料理はこちら
タイ料理の「パロー」の素でつ
本来は、タイ風のおでんの様な、、、ゆで卵と、豚足とか、取りの軟骨肉とか、豚バラの皮つき肉とか、あと厚揚げ見たいのが入ります
味付けは、シナモンとか、八角とか、クミンも入っているかな?
薬膳料理の様な、、香りもします
左はロボと言うメーカー、、右は味の素、、
はい 今回は右側ので行きましょうでつ
まず、卵は基本、、あとはメタボなやま豚大根でカサマシは基本でつ
他は鶏肉が食べたかったので、、(笑) トリもも肉でつ 当然ブラジル産は愛嬌でつ
あとは 、、、、、まぁ、、値段が下がっているのばかり買ったら、、こうなりました(爆)
早速煮込みましょう
あの、調理の素は粉末故、、水で溶いて作ります
まずは大根から、、、、
次に豆腐も、、、
ん~ん これだけで食べても、、かなりヘルシーそうだよね (笑)
ここである程度煮込みますでつ
ん~ん これ以上入れるのは危険そう、、、(汗)
かなりパンパン(爆)
でも、、、まだ入りきらない物ある、、(泣)
はい 先取りと言うか、、鍋から食べられそうなものを取り出し、、、
味見と言うつまみ食いでつ(笑)
うん 焼き豆腐 何気にヒットですね
今度、大根と、豆腐だけで作ってみようかな?
ヘルシー鍋だよなぁ~
あ これも入れて
ちなみに、、、タイで食べる本来のパローは、、、かなり違うと言う事を宣言しておきまつ(爆)
ん~ん 予習とは素晴らしいけど、、、、
もう54ページまで進んでいるんだよなぁ~
まずそこまでも自習もしないと(号泣) 大変でつ
さ 完成も近く、、、
最後に、、
大根の葉も投入 貧乏やま豚でつからね(爆
味見をしまつ ん~ん
やま豚調味料からセレクト、、
左から、、クミン(粉末) シナモン、月桂樹の葉、一番右は名前忘れた
シナモンを入れたほうがいいですね
本来シナモンは焼いて入れたほうが、、香りが引き立ちます
あとは佐藤を少し足して、、、
完成でつ
ただ、、、ここまでにつまみ食いで、、豆腐1丁、大根かなり、、
結構お腹いっぱいでした(爆)
今日は日曜、、、でも仕事多いなぁ(汗)
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