タイ

タイ　レッドカレーを作ろう！！！

こんにちはanamiiです 観葉植物のレンタル・販売・花壇・プランター・お花も扱っている グリーンスポット大和店　anamiiです

アジアンチックな植物演出も大好きです タイ・フィリピン・ベトナム・インドネシア・マレーシア リゾート　ハワイ・グアムも良いですねぇ～ リゾート演出も得意なのは グリーンスポット大和店　anamiiです さあ、やはり、、たまにはタイ料理でも（笑） 恋しい雰囲気ですね

今日はインスタントの元を使いレッドカレーを！！！

これを使いまつ

タイ　レッドカレーパウダー 簡単にレッドカレーが作れますと、、、、
前回の訪タイで購入品でつ 当然裏面は

タイ語が満載ですが、、、英語もありまつ（笑）
必死に読んで理解しようとしまつ

では早速調理スタートでつ

規定量の水の中にパウダーを全部入れ、、、溶かして、、、
お肉ちゃんの投入、、、 レシピにはチキン200Gとありましたが、、
安かったオースト産のビーフ300G投入

若干煮込んで、、、、 竹の子を、、、

100Gとありましたが、150G全部投入でつ まぁ良いでしょう（爆）
このいい加減さが、、（笑）

途中　唐辛子も用意します

左が、バジル、右が唐辛子、、、 当然anamii農園産でつよ！！

2本を使い細かく切りまつ 途中、、、

唐辛子を食べながら、酒を飲み調理しますが、、、、

この唐辛子、、やけに辛い、、、
このanamiiが本当に辛くて、、 途中でリタイアする位、、、何故？？

さて、良い感じになり、、、

タケノコを投入し、、、

唐辛子も投入し、、、、

軽く煮込んで完成～　　簡単でつ　 完成ぇ～

メタボなanamiiはキャベツの千切りに掛けて食べ待つ
旨い　オカワリしましたが、、、 （泣）　辛すぎ、
これ以上食べられない位、、、 辛い　　これは無理　辛すぎ
途中から、唐辛子をとりましたが、、 それでも　辛い！！（滝汗）

我慢して食べましたが、、、半分弱、、、捨てました

辛すぎて、お腹が痛くなる位、、、（泣）、、、

ん～ん　元はそこそこ美味しかったと思うのに、anamiiの失敗で、、、 食えなくなった（泣）、、、

レッドカレーさん　　ごめんなさい

まだ、この調理の元まだある分、リベンジしたいと思います あの唐辛子はなんだったんだろう、、、（泣）

anamiiが食べている横で、長男キラ君と三女リンちゃんがじゃれていました（笑）

仲良いですねぇ～（癒）

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取り扱い植物も山盛りですよ！！一例ですが ポトスタワー,パキラ,アレカヤシ,シュロチク,ユッカ,フェニックスロベレニー,ケンチャヤシ ドラセナマッサンギアナ（幸福の木）,パンドラ,ライムポトス,カポック,オーガスタ,ゴムの木 コンシンナ,ベンジャミナ,ソングオブジャマイカ,オキシカルジウム,アオワーネッキ,ソングオブインディオ ストリクター,アオオカメズタ,グローカル,ヒロハドラセナ,斑入りオカメズタ,カシワバゴム,朴カポック 朴アルテシマ,セフリジ,シナモン,ベンジャミナトピアリー,ツピタンサス,斑入りカポック コーセーチャメドレア,ゲッキツ,ブラッサイア,カンノンチク,朴ゴム,マングーカズラ,モンステラ ポトス,サンセベリア,ドラセナコンパクター,レモンライム,コンシンナレインボー,インシグニス レッドエッジ,テーブルヤシ,ゴットセフィアナ,ワーネッキ,ディフェンバキア,サンデリアーナ アビス,ペペロミア,マコヤナ,アイチアカ,アイビー,ゴールドクレスト,カマクラヒバ,エレガンテシマ キンモクセイ,トネリコ,スパティフィラム,アンスリウム,マグニフィカ なんでもお問合せください

タイと言えば、、「グリーンカレー麺？？」ほんとか？？

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さてさて、100均でこの様な物を見つけましたでつ（爆）

ピンボケですみません タイのグリーンカレーを麺に掛けて、、、だそうです

そうめん、中華めん　なんでもOKと、、、
実際、タイではグリーンカレーを御飯にも掛けますが、
そうめんにも掛けてたべます 下手すると、そうめんに掛ける方が多いかもでつ そうめん
茹でました（笑）

さあ　掛けますかぁ、、、

でん！！！ あまり、、、旨そうに、、見えない（滝汗）
良いんでつ　食べれば、、、旨ければ、、、、

食します ん～ん、、、　残念なお味、、、、 中途半端な味付け、、、、
本格的では無い、、、 かといって日本人に媚ている（日本人が食べられる万人向け）では無い ん～ん、、、なお味でつ（爆）
あと、コクが少ない、、、 でもこれ見て納得

カロリーが低い ココナツミルクのパウダーを使っているとこうなる、、、 でもヘルシーなのは、、良いかなぁと 缶の生のココナツミルクを使うともっとハイカロリーになります（爆） うん　これならいなばの缶のグリーンカレーの方が美味しかったなぁ～（笑）

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お昼ご飯はタイ料理＾－＾

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さてさて、その日は横浜でお仕事中 熱い熱い、、、
でも頑張ってお仕事です 場所は横浜馬車道、、、 オサレぇ～なお店が一杯です！！

見付けてしまいました 今日のランチはココ

880円でタイ料理ランチビュッフエ

食べ放題（ドリンク付き） 素敵過ぎます

ゾウの看板が気分をUPしてくれますねぇ～

では突撃です

サラダも3種類

料理のアイテムもかなりあります コスパは高いですねぇ～ 他にも

センレックのタイラーメンも自作であります ドリンクも
そもそも店内が流石に横浜　馬車道、、、、素敵過ぎます（爆）
anamiiには似合いませんねぇ（滝汗）、、、
ちなみにanamii、、、この日は作業着で一人で食べまつ（笑）

第一陣 こんな感じでつ

盛るセンスが無いでつ ごめんなさい

食べました

まずい・ひどい・これタイ料理じゃない

HPでこの店の口コミ、、、調べたけど、、 評価は悪くは無いけど、、、 これは頂けないお味でつ

このanamiiが第2陣のオカワリをせず退陣ですよ！！！

：この全ての料理に、パクチーが1個も入っていない ：ソムタム、、とあるが青パパイヤが使われていない 　更に、全く辛くない ：チャーハンはあるが、カオパット（タイ式チャーハン）では無い ：ガイヤーン（鳥の炭火焼き）も有るが、あれはガイヤーン？？？

良い点は ：880円でのコストパフォーマンスは高い ；初めてタイ料理を食べる人には良い ※タイ料理は本来癖が強く、好き嫌いがはっきり分かれるが、万人向けの味である

ただ、この味で本場のタイ料理！！とうたったら、、、、 食べてしまったら、、

：先日退院したプミポン国王も再入院する位、逆鱗に触れるであろう、、 ：国外逃亡中もタクシン元首相も間違って逮捕覚悟でタイに帰国するかもしれない （笑）

うん　初心者向けのタイ料理であって、本場の味では全くない 次は無いだろう、、、　　残念

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今日のお昼はタイラーメン

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さて本日は、事務仕事、、、事務所にて昼ごはんです、、、 昼にタイラーメンをと思っていますが、、、、いきなりの雨、、、買い物に行くのが嫌になり、、、 手抜き、、、タイラーメンになりました（汗）

本来、「もやし」とか「卵」とか「豚肉」とか入れたいのですが、、、、 買い物に行かない為、有りませんでつ（泣）、、、 ※尚、本場のタイラーメンには卵は入りません、、、 更に豚肉の団子（ルークチン）が入っている事は有りますが、単なる豚肉のスライス等が入る事は少ないでつよ

今日はこれ！！

センレックナームでつ（米麺、太さは中太麺）の汁ありタイプです スープの色が茶色いのは確か豚の血のエキスが入っているから、、、とか 多分（笑） でもこれが旨い！！

中身はこんな感じです

米麺と粉末スープ、そして液体スープの３つが入っています

では野菜の調達を、、、、（笑）

いつぞやに買ったチャイニーズセロリ（タイ語ではクンチャイ）
そして、anamii農園のパクチーでつ こんな感じ

上がパクチー、下がチャイニーズセロリです （泣）、、、
今日の具はそれだけ？？（汗） ん～ん　買い物に行くのが面倒で、、、（爆）

ではつくりまつ

麺を煮て、、、、 野菜を入れて、、、

軽く煮込んだら、、、

完成ぇ～

唐辛子を入れて食べます＾－＾ 美味しいでつ うん　　ホント旨い ごちそうさまでした

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インスタントのタイ料理

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さてさて、今日の晩酌は、、、、アテはこれ

バンコクで買ってきた料理の素、、、 名前は「プーパッポンカリー」
日本名ではカニのカレー炒めです ただ、、、当然ですが、、
日本では高すぎて、、、 カニなどは使えません、、
過去にイカで作りましたがGOODでした！！ まずは完成品から
はい　どん！

ん~ん　卵、玉ねぎ、あとが見えませんね、、、（笑）

そう　蛸で作ってみました、、前日のお刺身の残りでつ（爆）

ん~ん　 イカの方が良かった様な、、、、 でもまあまあかな 御馳走さんでした

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ヤムウンセン　　もどきだね（爆）

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さあ、今日の御飯はヘルシーに、、、、 材料はこれ

なんじゃそれ？？ですよねぇ~（笑）分かる人には分かるかもです（爆）
基本はサラダですよ！！！ まずはセロリを刻みます　特に葉を！！
それ以外にもこれ

今日は蛸が安かったので思いついたのですね これを作ろうと、、、
でも現地では蛸は使わず、イカとかエビです！！

載せて行きます

細かくちぎったレタスの上に、ピーマン＆トマトのざく切り、 セロリ等々 その上に
蛸のスライス、春雨、きくらげを載せて、、、たれを作ります
ナンプラー、マナオ汁（タイレモン汁）、砂糖を入れて混ぜます

完成です～ タレを掛け 唐辛子を掛け、、、混ぜ混ぜして食べます
旨いでつ！！滅茶苦茶旨いでつ、、、、
でも、、現地の物「ヤムウンセン」とは全く別物になりました（滝汗）、、、（爆）

ん～ん　にほんではこれで我慢です でもあのマナオ汁２本持ってきてよかった　（笑）
楽に作れる
タイで買ったクッキーが懐かしいですねぇ

デザートも
ソムオー　　若干甘さが弱い様な、、、でも 旨いでつ（泣）

懐かしい味がしました 今熱い国は完全な雨季、、、正にバケツをひっくり返したような雨の時期です（爆）

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いなばのタイカレー　　でも食べまつか（汗）

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さあ、、、気を抜くとすぐにタイネタになりかねないanamiiでつ（汗）
今日の晩酌は相当前に女房に貰った「いなばのタイカレー」、、
これにしたいと思います 3種類、、一気に行きますよ～
まずはこれから

定番のグリーンカレーです 開けると、、こんな感じ！！
長男が、、、おい！！缶を開けたら、、 俺の御飯でしょ！！といった顔してきました
違う、、何故　俺の御飯の匂いじゃない、、とクレームでつ 野菜に掛けて食べます
ん～ん　ツナはたっぷりだけど、、（やけに薄いツナ） でもこれカツオだったんだよね
確か、、、 不味くは無いかなぁ、、
本場とは若干違うけど、、、 バイマックルーも入っているし、、、
ではお次　レッドカレーは

ん～ん　　少し甘い感じが、、、 ツナは相変わらず、、一杯入っていますが、、、
長男は気になって仕方がありません（爆）

今度こそは俺の御飯かえ？？ 違う違う、、、、 では最後にイエローカレーを

チキンは結構入っています タイって牛肉を食べる人が少なく、 豚とチキンがメインの分
日本にもタイ産チキンはかなり輸入されていますよ まあ美味しい、、、
ブロッコリーに掛けて食べます、、、、 ん～ん、、、、

総括 100円なら美味しいかもしれない、、 ただ、、、
：ココナツミルクが多分パウダーを使っている為、コクが無い その分砂糖の甘さが目立つ、、、
：辛さは少ない、、逆に甘さがやけに目立つ （タイは辛い時は砂糖を入れて辛さを抑える）
：タイらしい癖が少なく食べやすい、、、が タイ食が好きな人から見ると物足りない、、、

タイカレーの入門編としては良いけど、、、タイの常連者にはもの足りないなぁ～ 甘さも許せないけど、、、 100円で簡単に食せるのは評価できるかなぁ～？？？？

皆さんもチャレンジしてくださいね！！

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