グリーンカレー？？ラーメン？？

こんにちはanamiiです
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グリーンスポット大和店　anamiiです
アジアンチックな植物演出も大好きです タイ・フィリピン・ベトナム・インドネシア・マレーシア リゾート　ハワイ・グアムも良いですねぇ～ リゾート演出も得意なのは
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さてさて、、今日も事務所でタイラーメン！！！ フト思うに、、、カレーラーメンってどうやって作るのだろう、、、 先日のタイ料理店では本当にグリーンカレーに中華めんが入った感じ、、、 http://ameblo.jp/gpanamii/entry-11524279234.html
そう、それで良いなら物の試しに自分で作ってみようか？？？
行け！！ まずは乾麺の準備から、、今日の気分はセンレック！！
乾麺で40G程使います そして材料はこちら

そもそも今回は1食分で考える為、、少なめに、、 ココナッツミルクも半分程度使用、、、、 タイだと、紙パックに入った少量の物が有りますが、 日本には缶の400CCが主流で、それ以外のは余り見た事が有りません（泣） だから、、、残ると困るんですよねぇ～
では行きましょう　　当然適当ですよ

ココナッツミルクに水を入れ希釈し、、スープの素を入れます（今日は鳥さん）

お肉ちゃんとシメジ、バイマックルーを数枚、、、

そして、タケノコとかまぼこ（ルークチンもどきと言う事で、、、（笑））
味見します　　味が少し薄い様な、、、ナンプラーで補正
少し辛い、、コクが無い様な、、、、砂糖を投入 なかなか良い感じの味になってきました（笑）
それでは完成まじかと言う事で、、、麺と卵の投入

本来、クッティアオ（コメの麺）は水に1～2時間水に漬け戻すのですが、、 今日は忘れており、、、少し硬い（汗）、、、

最後に、卵とパクチーを入れて、、、、

完成ぇ～！！！！ うん　結構うまい、、、自画自賛（爆）、、
でもホント旨い、、、けど、、これ単にグリーンカレーにクッティアオを入れただけの様な、、、 でも皆様、、本当のグリーンカレーには卵やかまぼこは入りません 竹の子もレッドカレーに多い様な、、、イメージとしてお捉えくださいね

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