グリーンカレーを作ろう♪♪

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やまと園芸のブログ担当「やま豚」(やまとん)でつ

さてさて熱い国が恋しい今日この頃、、、
またやってしまいました(笑)

先日の事務所で作成の「グリーンカレーでつ」
なんか、、ペーストから作るのは久々でつ

材料は

やま豚はメタボ対策の為、キャベツと今回は水菜に掛けて食べまつ

今回はお肉は牛もも(安かったから、、普通はチキンでつ)
マイタケ、ナス、シイタケ(これは前回パローを作った残りでつ)

他に

グリーンカレーペースト　チキンスープの素、、
ココナッツミルクパウダーでつ

そう　ルークチンも入れましょう、、、
と言うつもりでしたが、、、忘れました(爆)

さ　行きましょう

ココナツミルクパウダーを溶いて、、、、

バイマックルーを入れて軽く煮まつ

同時進行で

シイタケを戻し、、、
実はこのシイタケ、、今回も、パローの時も「ドンコ」にして干しシイタケにすれば、、
香りもいい！！
そう思ったのですが、、、シイタケの香りよりもタイ料理の方が強く、、、、
はい　　これは無いですね(汗)

さ　準備が大分整いました！！

投入でつ

まずはお肉ちゃん
軽く煮込んで、、、、

ナスの投入でつ
また軽く煮込んで、、、


いい感じになってきました

マイタケちゃん投入
ん～ん　困ったなぁ～
なんか、、いつもより具が少ない、、、

ついでにナス、、、追加投入(笑)

さ　最後の調整でつ

砂糖とナンプラーで味の調整でつ(笑)

良し　では最後に

卵の投入！！！

出来ました

水菜とキャベツの千切りに掛けて食べまつ

旨いでつ　　はぁ～炭水化物に掛けたら、、もっと旨そうな(汗)

昔、屋台で食べたグリーンカレーの味が懐かしい、、(泣)

御馳走さんでつ

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